| 毛豆肉丸羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 200克 | 毛豆肉丸羹热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于弹风琴264分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆肉丸羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、毛豆（50克）、葱（适量）、料酒（一勺）、大蒜（三瓣）、酱油（一勺）、盐（少许）、淀粉（少许）
1/10. 毛豆洗干净用料理机打碎（我打得不是很碎）
2/10. 猪肉加葱剁碎，加入一个蛋清，一勺料酒，少许酱油，少许盐，搅拌上劲
3/10. 锅里加冷水，将肉泥做成丸子状，放入水中
4/10. 等水开了，肉丸成型就捞出
5/10. 锅里倒一点油，加入蒜末炒香
6/10. 加入毛豆碎翻炒几下
7/10. 加水，煮2分钟，中途可能会出现浮沫，用勺子撇掉就好了
8/10. 加入肉丸，再煮一会
9/10. 调少许水淀粉，勾芡
10/10. 等汤汁变得稠稠的，就可以出锅了，撒一点葱花
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与香芋、西瓜、白菜搭配；与明虾、田螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆肉丸羹热量659 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克