| 素鲜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 373克 | 素鲜包热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于晾衣服58分钟消耗的热量...120 | |||||
素鲜包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩南瓜（半个）、木耳（适量）、蚝油（一勺）、盐少许（适量）、白菜叶（适量）、干贝（少量）、酱油（少许）、葱（适量）
1/8. 准备材料（南瓜切丝。木耳泡发后切丝，干贝用水浸泡一会儿）
2/8. 白菜掰成一瓣一瓣，切去较硬的白菜梆，和葱一起放入锅中用水焯一下，烫软捞出
3/8. 锅中倒少许油，放入干贝煸炒一下，盛出备用
4/8. 然后放入南瓜和木耳翻炒一下，放少许盐和鲜酱油，稍稍炒软盛出
5/8. 白菜叶铺平，上面放上适量炒好的木耳南瓜，加入一颗干贝
6/8. 白菜卷拢包好，捆上一根烫软的葱
7/8. 上锅，大火蒸6分钟
8/8. 盘中蒸出的汤汁倒入锅中，加一勺蚝油，调少许水淀粉勾薄芡，淋在白菜包上面即可。
食材功效信息
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、轻身强智、便血等功效；可与海蜇皮、海蜇头、猪血搭配；与青萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 素鲜包热量115 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质7.89 克
- 碳水化合物18.88 克
- 钠837 毫克
- 钙200 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾73 毫克