| 鱼香冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 259克 | 鱼香冻豆腐热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于网球207分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香冻豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、剁椒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/4. 冻豆腐解冻，将多余水分倒出，再入微波炉高火加热2分钟。
2/4. 姜蒜切末，泡椒、剁椒切碎；一调羹耗油，一调羹醋，一调羹料酒，半调羹糖，半调羹淀粉，两调羹水兑成鱼香汁备用。
3/4. 热锅冷油，油热后依次下入蒜末、姜末、泡椒和剁椒碎翻炒出味儿。
4/4. 倒入鱼香汁烧开，倒到摆好盘的冻豆腐上即可。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、益气和中等功效；
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营养信息
- 鱼香冻豆腐热量1243 千卡
- 脂肪30.34 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物14.56 克
- 钠6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾20 毫克