| 板栗糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 937克 | 板栗糕热量/卡路里3223千卡 | |||
 热量3223千卡，相当于抄写1401分钟消耗的热量...138 | |||||
板栗糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
板栗（500克）、淡奶油（适量）、白糖（适量）、豆沙（适量）、黄油（10克）、牛奶（100毫升）
1/11. 准备材料
2/11. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3/11. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4/11. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
5/11. 放入高压锅隔水压15分钟
6/11. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7/11. 锅烧热，放入一小块黄油融化
8/11. 板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
9/11. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
10/11. 豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子
11/11. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、增强体质、开胃进食等功效；可与薏米、仔鸡、无花果搭配；与牛里脊、鸭肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗糕热量3223 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物199.5 克
- 钠306.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾938 毫克