| 上汤苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 466克 | 上汤苋菜热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于八段锦110分钟消耗的热量...270 | |||||
上汤苋菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苋菜（200克）、松花蛋（2个）、火腿（80克）、上汤（150克）、大蒜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（1克）
1/10. 备好上汤，我用的牛高汤。火腿是我从云南带回来的，宣威牌的火腿，味道不错，特意用它来做这个菜.也可以换成一般的火腿或者腊肉
2/10. 自己种的苋菜，清洗干净
3/10. 火腿切丁，松花蛋切丁，蒜粒备好。
4/10. 锅中放少许油，放入火腿丁和蒜粒炒香，让火腿的油脂出来一点
5/10. 倒入上汤中小火煮3分钟左右，把火腿煮熟。
6/10. 放入苋菜
7/10. 把苋菜炒软，
8/10. 苋菜将熟时下入松花蛋
9/10. 后加适量盐
10/10. 翻炒均匀即可
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有明目、清肝解毒、增强体质等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与牛奶、大花蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止泻、凉肠、中和胃酸等功效；与黄糖、红糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤苋菜热量497 千卡
- 脂肪15.02 克
- 蛋白质17.72 克
- 碳水化合物21.89 克
- 钠1184 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾854 毫克