| 果香烤牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 芦笋 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红葡萄酒 | 克 | 7千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 果香烤牛仔骨热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于抄写434分钟消耗的热量...138 | |||||
果香烤牛仔骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（300克）、青、红椒粒（15克）、芦笋（80克）、红葡萄酒（10克）、现磨黑胡椒碎（0.5克）、蜂蜜（30克）、盐（2克）、苹果（1/2 个）、菠萝（60克）、烧烤酱（20克）、迷迭香（0.5克）、白砂糖（10克）、橄榄油（20克）
1/5. 将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味。苹果洗净后和菠萝一起切厚片，厚度约在50px以内。芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下。
2/5. 准备辅料
3/5. 将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层。合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟。（此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间）。按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度。
4/5. 将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多。
5/5. 等待烤制完成即可。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、补中益气、化痰息风等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增进食欲、改善心血管等功效；可与百合、大闸蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、黄瓜、雪花梨搭配；与葱、千张、大米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果香烤牛仔骨热量999 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物78.01 克
- 钠305 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾593 毫克