| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于马路散步695分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、盐（3克）、料酒（1汤匙）、醋（4汤匙）、老抽（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1汤匙）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 将猪肋排剁成小块儿,肋排和生姜、葱、料酒放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟。
3/9. 将炖好的肋排 捞出沥干水分备用。
4/9. 然后将肋排放入平底锅中小火煎至两面金黄备用。
5/9. 另起锅放少许油烧热，放一汤匙糖，炒糖色。
6/9. 倒入排骨翻炒 上色。
7/9. 加入煮排骨的汤没过排骨，加葱姜，加生抽1汤匙、老抽1汤匙。
8/9. 大火烧开转小火，加香醋4汤匙。
9/9. 收汁前放少许冰糖，待汤汁收浓起锅，撒上芝麻即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与苦瓜、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克