| 虾皮炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 35千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 225克 | 虾皮炒茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于吹雪机18分钟消耗的热量...270 | |||||
虾皮炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（195克）、虾皮（30克）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 食材：茄子、虾皮
2/9. 将茄子去蒂清洗一下。
3/9. 放在案板上切成滚刀块。
4/9. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/9. 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和虾皮翻炒翻炒。
6/9. 然后，加适量的生抽。
7/9. 加适量的盐。
8/9. 调味炒匀，即成。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、保护心血管等功效；可与黄豆、基围虾、辣椒搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与紫菜、豆腐、白菜搭配；与黄豆、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮炒茄子热量81 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5063.1 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾837 毫克