| 杂锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 513克 | 杂锦炒饭热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于郑多燕减肥操110分钟消耗的热量...360 | |||||
杂锦炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2只）、火腿肠（1小根）、青豆（适量）、小葱（一根）、食盐（适量）、食用油（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/7. 青豆开水加盐煮熟，捞出空干水份备用
2/7. 火腿肠切丁备用
3/7. 葱切成花备用
4/7. 用一个碗鸡蛋打散备用；
5/7. 把隔夜米饭，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀；【也可以先炒鸡蛋】
6/7. 锅烧热后，倒少许油，把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内，翻炒，加入盐、味精，量与自己口味为准
7/7. 待蛋完全包住米饭，变成一粒粒后，依次加入煮好的青豆、火腿丁，葱花、翻炒几下后，加少许鸡精、十三香，即可开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米、桂圆、桂圆肉搭配；与地瓜、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 杂锦炒饭热量658 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物50.62 克
- 钠976.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾649 毫克