| 木耳胡萝卜滑鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 木耳胡萝卜滑鱼片热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于插花228分钟消耗的热量...114 | |||||
木耳胡萝卜滑鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白胡椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）
1/8. 胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.
2/8. 黑木耳泡发洗干净.
3/8. 鱼肉切斜片备用.
4/8. 鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.
5/8. 锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻）
6/8. 锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下.
7/8. 倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.
8/8. 装盘即成.
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有泽肤养发、清热解毒、滋补健胃等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、便血、清肠胃等功效；可与海蜇皮、豇豆、草鱼搭配；与萝卜、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与香菇、绿豆芽、蜂蜜搭配；与白萝卜、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳胡萝卜滑鱼片热量434 千卡
- 脂肪5.44 克
- 蛋白质18.08 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠55 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾355 毫克