| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 棉花蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干活66分钟消耗的热量...90 | |||||
棉花蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（40克）、玉米淀粉（10克）、玉米油（35克）、绵白糖（40克）、牛奶（30克）
1/15. 准备主要原料
2/15. 奶锅倒入35g玉米油烧至微微冒泡后关火
3/15. 面粉、玉米淀粉混合后筛入其中
4/15. 搅拌均匀待用
5/15. 一个全蛋和三个蛋黄打在干净的容器里
6/15. 加入30g牛奶搅拌均匀
7/15. 将步骤四的面糊倒入牛奶蛋黄液里
8/15. 充分搅拌均匀
9/15. 三个蛋白加几滴白醋和绵白糖用电动打蛋器打至有直立的小三角状态即可
10/15. 将1/3的蛋白霜舀到蛋黄糊里搅三个蛋白加几滴白醋和绵白糖用电动打蛋器打至有直立的小三角状态即可拌均匀
11/15. 再将蛋黄糊全部倒回到剩余的蛋白霜里
12/15. 搅拌成非常细腻的蛋糕糊
13/15. 烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊
14/15. 提前预热烤箱，时间设定为50分钟，温度为160度，中途注意观察，表面上色后要加盖锡纸
15/15. 临近结束时拿掉锡纸再烤2-3分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、干辣椒、青椒搭配；与菠萝、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克