| 凉拌小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 凉拌小菜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于坐飞机78分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌小菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半个）、菠菜（适量）、土豆（半个）、盐（适量）、橄榄油（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 土豆、胡萝卜、菠菜
2/9. 土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段
3/9. 切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。
4/9. 把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤
5/9. 控干净水分
6/9. 装盘，放盐、花椒面、胡椒粉
7/9. 温热一下橄榄油
8/9. 浇在花椒面等调料上，炝出香味
9/9. 再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与香菜、豆浆、大米搭配；与白酒、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、保障营养等功效；可与香油、牡蛎、冬瓜搭配；与虾皮、乳酪、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌小菜热量78 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克