凉拌猪头肉的热量和减肥功效

猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、养血等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、解毒生津等功效；可与圆白菜、草鱼、西瓜搭配；与辣椒、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；

海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、防癌、御寒等功效；可与油豆腐、木耳、冬瓜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利五脏、利尿通乳等功效；可与鸡腿菇、蒜苗、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、促进伤口愈合、止咳化痰等功效；可与木瓜、小葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；