| 黑椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于开车448分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒牛仔骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（4条）、胡萝卜（1根）、洋葱（半个）、葱（1根）、大蒜（3瓣）、酱油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1汤匙）、盐（1茶匙）、黑胡椒粉（1茶匙）
1/7. 牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。
2/7. 切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。
3/7. 洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。
4/7. 热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。
5/7. 放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。
6/7. 放入牛仔骨。
7/7. 换到砂锅中，烧半小时即可。不用加水，蔬菜和肉会有汁。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止渴止涎、补中益气、滋养脾胃等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、香菜、狗肉搭配；与猕猴桃、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛仔骨热量1119 千卡
- 脂肪18.33 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠58 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾313 毫克