| 香酥黄金锤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 732克 | 香酥黄金锤热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于誊写618分钟消耗的热量...138 | |||||
香酥黄金锤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（6个）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、奥尔良烤肉料（适量）
1/13. 鸡腿清洗干净，一个一个的处理。
2/13. 取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。
3/13. 去掉关节处的筋膜。
4/13. 竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。
5/13. 用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。
6/13. 把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。
7/13. 依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。
8/13. 按比例加入适量奥尔良烤肉料。
9/13. 抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。
10/13. 腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。
11/13. 接着裹上一层面包糠。
12/13. 依次包裹好。
13/13. 锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与青椒、紫菜、百合搭配；与豆奶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 香酥黄金锤热量1421 千卡
- 脂肪27.51 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物60.72 克
- 钠206.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾380 毫克