| 薄荷凉粉腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 薄荷凉粉腰花热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于美容822分钟消耗的热量...60 | |||||
薄荷凉粉腰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腰花（适量）、凉粉（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、辣椒丝（适量）、白酒（适量）、芝麻油（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、蒜末（适量）、薄荷叶（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
2/8. 泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
3/8. 熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
4/8. 凉粉洗净后处理成条状。
5/8. 准备好自己喜欢的调味。
6/8. 蒜末准备好，用热油炒一下备用。
7/8. 薄荷叶洗净后剁成碎末。
8/8. 将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。
食材功效信息
腰花的热量96千卡（每100克）；具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气等功效；可与核桃、茶树菇、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、缓解胃痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、消除疼痛、增进食欲等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与牛肉、肩部牛肉、咖哩牛肉干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄荷凉粉腰花热量822 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物87.1 克
- 钠198.9 毫克
- 钙687 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾586 毫克