糖醋黄鱼的热量和减肥功效

1/12. 黄鱼洗净后把水擦干备用，葱姜切末

2/12. 对糖醋料汁：一勺料酒、2勺醋、一勺鲜酱油、三勺糖、小半勺老抽、少许盐和12勺清水

3/12. 对好后调匀

4/12. 起油锅，油量要稍多点，开中大火

5/12. 油烧热后放入黄鱼煎炸，先不要翻动

6/12. 一面煎金黄色后再翻面煎

7/12. 两面都煎好后转最小火，把鱼放一边，如果油多就盛出一些，剩油里放入葱姜末（放三分之一的葱白）

8/12. 煎出香味后倒入糖醋汁，盖上锅盖，开锅后闷煮2分钟

9/12. 打开锅盖转中火将料汁收至粘稠状（鱼最好不要翻身，以免把鱼翻烂）

10/12. 汤汁收稍许粘稠后把鱼小心捞出放入盘中

11/12. 在收好的汤汁中放入剩下的葱花炒匀