| 茄子炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 21千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 382克 | 茄子炒年糕热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于贴墙纸146分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子炒年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（115克）、年糕（2根）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：茄子、年糕
2/13. 将茄子去蒂清洗一下。
3/13. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/13. 将年糕放在案板上切成片。
5/13. 随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7/13. 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和焯好的年糕翻炒一下。
8/13. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
9/13. 加适量的生抽。
10/13. 加适量的香醋。
11/13. 加适量的白糖。
12/13. 加适量的鸡精。
13/13. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与蛋黄、五花肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止汗、止虚汗等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子炒年糕热量438 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠61.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾301 毫克