五彩肉丝炒面的热量和减肥功效

1/14. 炒面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。

2/14. 准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生姜两片。

3/14. 瘦肉切丝、生姜切丝。加适量黄酒，生抽，玉米淀粉腌制入味十分钟。

4/14. 准备好的蔬菜切粗丝备用。香葱切葱花。

5/14. 生抽、老抽混合放入碗中。

6/14. 锅中水烧开，生面条放入煮熟捞出。

7/14. 面条过冷水，去除粘性后控干水分。

8/14. 平底锅烧热放色拉油，油温七成热，倒入腌制入味的肉丝。

9/14. 迅速划散肉丝，煸炒至肉丝变色后盛出。

10/14. 炒好的肉丝。

11/14. 锅中煸炒肉丝的油不用倒出，加入洋葱丝炒出香味。

12/14. 加入切好的蔬菜丝煸炒均匀。

13/14. 加入炒好的肉丝、熟面条。