| 银耳炖鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 384克 | 银耳炖鹌鹑蛋热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于掸灰尘253分钟消耗的热量...150 | |||||
银耳炖鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银耳（4朵）、鹌鹑蛋（6枚）、红枣（6个）、枸杞子（若干）、黄冰糖（2大块）
1/8. 准备好食材。
2/8. 银耳提前泡发。
3/8. 鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用。
4/8. 银耳洗净放入锅中，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。
5/8. 加入红枣，再煮15分钟。
6/8. 加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化。
7/8. 倒入鹌鹑蛋，煮10分钟。
8/8. 加入枸杞子，煮开即可。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、生津、滋阴等功效；可与山药、枇杷、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳炖鹌鹑蛋热量632 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠188.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1726 毫克