| 豆豉烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 612克 | 豆豉烤鱼热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于吹喇叭294分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、胡萝卜（适量）、土豆（1个）、洋葱（适量）、黄瓜（半根）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、黑胡椒（适量）、花椒（适量）、油豆豉（适量）、大蒜（2片）、姜片（2片）
1/6. 把鱼洗干净，花刀后用适量料酒、花椒、姜、盐、蒜瓣、黑胡椒把鱼腌制20分钟
2/6. 把鱼表面用纸吸去水分，入烤箱前在表面均匀刷上蜂蜜，入烤箱上下火170°烤8分钟
3/6. 在烤鱼的同时，把各类爱吃的蔬菜洗好，切好
4/6. 把蔬菜材料入锅，倒入适量油，加入适量盐、糖、豆豉、干辣椒、花椒等翻炒7成熟
5/6. 把一面烤好的鱼拿出来翻面，再刷上蜂蜜继续烤5分钟。
6/6. 然后把炒好的蔬菜放入烤好的鱼身上，淋上调好的汤汁（适量酱油、蚝油、盐、糖、味精、黑胡椒）再次入烤箱180°烤10分钟即可，最后撒上香菜~
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、通乳汁等功效；可与黄豆芽、黑木耳、西红柿搭配；与猪小排、猪肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、帮助消化等功效；可与西瓜、圆白菜、莴笋搭配；与水萝卜、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉烤鱼热量587 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克