| 金包银热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 516克 | 金包银热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于电工377分钟消耗的热量...180 | |||||
金包银的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将肉馅和葱，姜一起再剁碎，使葱姜可以更好的和肉馅融合在一起，然后依次放入，酱油，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，香油，鸡蛋，按照一个方向搅拌上劲。
2/8. 搅拌好肉馅，稍微静置10分钟。把鹌鹑蛋去壳，洗净备用。
3/8. 取适量肉馅，像包饺子一样，将鹌鹑蛋放在中间
4/8. 在取适量肉馅，将鹌鹑蛋完全包裹在内。
5/8. 团成球，放在盘子里，直到将所有肉馅都用完
6/8. 我一共做了8个，上下层开始蒸。
7/8. 蒸好后，将里面的汤汁取出，放出炒锅，放少许蒸鱼豉油，勾薄芡，淋入肉丸上，摆盘即可。
8/8. 简单方便又营养的美味肉丸，真心很好吃的哦~
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与菜花、黑木耳、蕨菜搭配；与龟、牛里脊、荞麦相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与芦荟、猪红、后腿牛肉搭配；与豆腐丝、何首乌、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、健胃等功效；
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营养信息
- 金包银热量1132 千卡
- 脂肪130.5 克
- 蛋白质42.63 克
- 碳水化合物90.34 克
- 钠6661.1 毫克
- 钙557 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾899 毫克