番茄鱼的热量和减肥功效

1/14. 准备材料。

2/14. 葱切段、姜蒜切片。用开水把番茄表皮烫软去皮切一厘米厚的片备用。

3/14. 鱼洗干净去头剔骨（刀工不咋样）。

4/14. 片成片（可根据个人喜好片的薄或厚些）

5/14. 片好的鱼片加葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、鸡蛋清朝同一方向拌均匀，腌制十分钟。

6/14. 炒锅热油，放入葱姜蒜炒香。

7/14. 放入3汤匙番茄酱炒上色。

8/14. 放入番茄片炒至溢汁。

9/14. 加入1.5升的水，加适量胡椒粉，头入鱼骨和鱼头先煮。

10/14. 待锅里汤浓稠时，加入盐搅拌均匀。

11/14. 调取去鱼片里的葱姜蒜，码入锅里，大火煮至鱼片段生，关火。

12/14. 将鱼盛入盘中，撒上白芝麻。

13/14. 净锅烧大半勺热油，趁热淋在白芝麻上，即成。