| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 671克 | 萝卜丝饼热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于高抬腿97分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜丝饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
萝卜（半个）、中筋面粉（250克）、酵母（3克）、温水（120克）、盐（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、蚝油（1小勺）、食用油（适量）
1/10. 面粉、酵母、温水搅拌均匀揉成团，常温醒发1小时
2/10. 萝卜切丝用盐腌制10分钟，滤干多余汁水，加入葱花、蚝油、五香粉、油拌匀备用
3/10. 发好的面团
4/10. 将面团一分五揉匀醒2分钟
5/10. 干成面皮，中间厚周边薄
6/10. 像做包子一样包起来
7/10. 包子封口朝下压扁成饼状
8/10. 平底锅放些油，用小火慢慢煎烤，最好盖上盖子，这样饼中的水份不易蒸发，吃口会比较酥软
9/10. 煎烤中多翻翻面不易焦，这个要花点时间有点耐心的
10/10. 很香啊，饼皮的焦香和萝卜丝的咸鲜，一口咬下去很满足，不过好像大了点，一个下去有点撑，胃口小的可以做小一点
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、止咳化痰、消食等功效；可与肥牛、羊排、火腿搭配；与枣、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量966 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物65.2 克
- 钠36 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克