| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 341克 | 培根面包热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于摆桌子455分钟消耗的热量...150 | |||||
培根面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、培根（3条）、鸡蛋清（少许）、高筋面粉（100克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、沙拉酱（适量）、葱花（适量）、低筋粉（50克）、牛奶（35克）、盐（2克）、黄油（15克）
1/18. 面团材料
2/18. 装饰材料
3/18. 除了黄油其他所有原料倒一起搅拌
4/18. 搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打
5/18. 搅打到可以拉出薄膜装取出来
6/18. 把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
7/18. 发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟
8/18. 松弛好.用擀面杖成椭圆形
9/18. 擀好的有距离的平铺在烤盘上
10/18. 把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵
11/18. 发酵好取出，表面刷上鸡蛋液
12/18. 10.再铺半根培根
13/18. 11.再均匀挤出色拉酱
14/18. 12.最后撒上些葱花
15/18. 13.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子
16/18. 14.烤制至表面金黄色即可出炉
17/18. 完成咯
18/18. .....
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与香椿、小米面、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、健脾等功效；
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营养信息
- 培根面包热量1138 千卡
- 脂肪57.24 克
- 蛋白质76.48 克
- 碳水化合物77.1 克
- 钠2348.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾790 毫克