| 麻辣炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 514克 | 麻辣炸猪排热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于晾衣服678分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排（4块）、麻辣炸粉（1包）、十三香（适量）、玉米生粉（适量）、盐（1小勺）、黄酒（适量）、色拉油（适量）
1/8. 猪排4块清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用。（买猪排时可以请店主把猪排敲松）。
2/8. 炸猪排用调料：麻辣炸粉一包、十三香适量、玉米生粉适量。
3/8. 炸粉半包、玉米生粉适量倒入碗中，加入黄酒两小勺，清水适量、盐一小勺混合均匀成为粘稠的面糊。
4/8. 将准备好的猪排逐一浸入调料碗中，使面糊包裹每一块猪排。将猪排放置二十分钟以上入味。
5/8. 剩余半包炸粉与适量生粉混合均匀备用。根据口味，十三香可随意。
6/8. 入味的猪排再次放入碗中，使混合好的调料均匀的粘在猪排的两面，抖掉多余的干粉。
7/8. 不粘锅烧热，倒入适量色拉油。油温七成热，放入猪排，炸两三分钟至猪排酥脆。
8/8. 炸好的猪排配一碗青菜面，一个荷包蛋，很美味的营养午餐。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与红薯、紫甘薯、紫薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣炸猪排热量1357 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克