| 香香卤鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 香香卤鸭子热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于仰卧起坐243分钟消耗的热量...480 | |||||
香香卤鸭子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、小茴（小量）、花生油（10克）、姜片（3片）、蒜头（1只）、陈皮（一个）、八角（8粒）、桂皮（一段）、酱油（20克）、葱白（两段）、盐（适量）
1/4. 把鸭子剖开清洗干净，在锅里下点油，鸭子放进热锅慢火煎。
2/4. 等鸭子的两面都煎的有点上色后，整只均匀的淋上酱油，（生抽+老抽混合）。直到整只鸭子均匀上色。
3/4. 把准备好的卤料放进锅里，加进适量的清水，我还加了以前卤剩的卤汁，是冷藏过的。然后盖上盖子卤30分钟。中间记得帮鸭子翻身，这样可以均匀受热进味。
4/4. 卤好以后，那些汤料基本已经所剩不多，可以装起来凉了后用保险盒封起来急冻，下次卤才可以用的到。鸭子放凉后切好，浇上一点卤汁放开水上蒸两分钟，就可以上锅了。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、养胃、滋五脏之阴等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香香卤鸭子热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克