| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 番茄牛腩热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于铲东西156分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、番茄（450克）、洋葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（一颗）、香菜（少许）、大料（一颗）、盐（少量）、白糖（适量）、鸡精（少量）、食用油（适量）
1/5. 准备材料，牛腩，番茄，洋葱，香料，葱姜，香菜。
2/5. 牛腩切成稍大的方块，放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
3/5. 番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。
4/5. 锅烧热，淋少量食用油，放葱姜，香料，洋葱煸炒出香味，放牛腩一起煸炒，喷料酒，放一半的番茄继续煸炒成番茄起沙。加生抽，放热水大火煮开，转小火慢炖。
5/5. 一小时左右加入少量的盐和适量的糖，加入另一半的番茄，煮5分钟左右，出锅前加少量鸡精撒入香菜即可盛出。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、调节病后体虚、补血等功效；可与菜花、姜、芹菜搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、抗衰老等功效；可与芹菜、三文鱼、西葫芦搭配；与冰棍、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩热量939 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克