| 蒜汁茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜汁茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于干砌墙23分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜汁茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、大蒜（5个）、醋（5勺）、生抽（半勺）、香油（1勺）、盐（2克）
1/4. 茄子清水干净后，切成5cm左右长的条，平放在盘子中
2/4. 蒸锅烧水，开锅后，将装有茄子的盘子放入蒸锅中，盖上盖子蒸5~8分钟
3/4. 蒜去皮后，剁碎装碗中，加入香油、盐、生抽、醋调成汁
4/4. 蒸好的茄子出锅后，去掉多余的水份，重新装盘中，淋上调配好的汁
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、养颜护肤、发汗解表等功效；可与明虾 、鳗鱼、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜汁茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克