| 什锦豆瓣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 49千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 154千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡爪 | 克 | 559千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花生米 | 克 | 194千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 585克 | 什锦豆瓣酱热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于看电影956分钟消耗的热量...60 | |||||
什锦豆瓣酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茭白（190克）、香干（110克）、花生米（65克）、鸡翅尖（130克）、鸡爪（220克）、豆瓣酱（2勺）、韩式辣椒酱（1勺）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/12. 食材：茭白（已剥壳清洗）、香干、鸡翅尖（已清洗焯熟）、鸡爪（已清洗焯熟）、花生米（已煮熟）、豆瓣酱
2/12. 将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。
3/12. 将香干放在案板上切成丁，待用。
4/12. 将已焯熟的鸡翅尖放在案板上剁成小块，待用。
5/12. 将已焯熟的鸡爪放在案板上剁成小块，待用。
6/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、香干和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
7/12. 接着，合入剁好的鸡爪和鸡翅尖，加入一些清水煮开。
8/12. 然后，搁入2勺豆瓣酱和1勺韩式辣椒酱。
9/12. 翻动一下，煮开。
10/12. 最后，加适量的白糖。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味翻匀，即成。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、利尿止渴等功效；可与猪蹄、芹菜、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、抗衰老、滋养调气等功效；可与豆浆、苦菊、黄豆搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 什锦豆瓣酱热量956 千卡
- 脂肪45.599999 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠255 毫克
- 钙356 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾847 毫克