| 凉拌千张丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 2050千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 凉拌千张丝热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于擦地549分钟消耗的热量...228 | |||||
凉拌千张丝的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（500克）、胡萝卜（100克）、黄瓜（80克）、香菜（5克）、蒜末（4克）、盐（适量）、味精（1克）、鸡精（1克）、陈醋（2毫升）、生抽（3毫升）、辣椒油（一小勺）、花椒油（一小勺）、芝麻油（一小勺）
1/16. 准备好所有需要的材料
2/16. 黄瓜用俢皮器刮去刺，洗干净切细丝备用，刀工不好的同学可以使用刨具哦
3/16. 胡萝卜去皮切细丝备用
4/16. 买回来的豆腐皮洗干净切细丝备用，尽量切得细一点哦
5/16. 香菜洗净切碎
6/16. 大蒜切末备用
7/16. 锅中倒入适量清水，加入少许盐，味精，鸡精，食用油，拌匀煮沸，加入切好的胡萝卜丝，焯煮片刻
8/16. 再加入 切好的豆腐丝，煮约一分钟至材料熟
9/16. 捞出沥干水分备用
10/16. 待凉后装入碗中，在倒入蒜末，黄瓜，香菜末
11/16. 再加入适量盐和少许味精
12/16. 淋入少许陈醋，生抽，在淋入少许辣椒油，花椒油，芝麻油
13/16. 我口味比较重，最后还加了点老干妈酱，你可以不加哦
14/16. 彻底的搅拌均匀，放入冰箱半个小时口感更好哦
15/16. 盘边上放入切好的黄瓜片装饰，把拌好的千张丝放入盘中间即可
16/16. 又健康又美味，你还等什么呢。。。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、养胃、止汗等功效；可与猪肉、猪后腿肉、瘦肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与菠菜、莴笋、西瓜搭配；与辣椒、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌千张丝热量2087 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠9.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾536 毫克