| 紫菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 泡菜 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 852克 | 紫菜卷热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于爬泳82分钟消耗的热量...480 | |||||
紫菜卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫菜（5片）、饭（200克）、火腿（250克）、青瓜（半只）、胡萝卜（1只）、鸡蛋（2个）、泡菜（20克）、盐（适量）、麻油（适量）、芝麻（适量）、日本酱油（适量）
1/5. 饭下锅煮熟，不要煮太烂，否则影响口感，芝麻下热干锅变炒香，待饭放至温热后，放入盐，芝麻，麻油拌匀
2/5. 火腿，青瓜，胡萝卜切条（粗细随自己喜欢）鸡蛋打散，放点盐调味，煎成饼状后切条待用
3/5. 摊开竹排，放一片紫菜，再均匀铺一层饭，再放上所有配料，注意紫菜两头留点空位，方便收口
4/5. 竹排往上，大拇指在竹排下面托着，左右其他手指按住蔬菜往前卷，卷一圈用竹排合拢一下按紧，整卷卷好再用竹排按紧一下固定
5/5. 用刀切好放碟上（注意：刀切完一卷先清洁，再切另一卷）
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、预防肿瘤等功效；可与海带、青萝卜、白萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止泻、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；可与比目鱼、绿豆芽、大米搭配；与茄子、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜卷热量660 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质36.97 克
- 碳水化合物108.33 克
- 钠1132.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾942 毫克