| 笋尖摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 笋尖摊鸡蛋热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于走路22分钟消耗的热量...390 | |||||
笋尖摊鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、鸡蛋（3-5个）、盐（适量）、白糖（两大勺）
1/6. 先将竹笋在开水里煮20分钟左右，然后取笋尖（比较嫩的部分），切碎，剁成稍大的末末。
2/6. 鸡蛋打在碗里搅碎，放入盐和味精调味，然后将孙尖末末放入碗里搅拌均匀。
3/6. 在锅里放适量的食用油，烧到7分热的时候倒入笋尖蛋液
4/6. 把蛋液摊成鸡蛋块
5/6. 在摊好的鸡蛋块里面，加水。（就用放蛋液的碗盛水）可以稍微多加一点。
6/6. 等水烧开，放入适量的盐调味，稍微咸一点，然后加入两勺糖（糖可根据自己的口味来放，我是无锡的，所以比较喜欢甜一点的。）等水稍微收掉一点就可以了，撒点葱花的话更香。家里没有就省了。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、增强食欲、利隔爽胃等功效；可与猪腰、海参、鲍鱼搭配；与豆腐、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、玉米、洋葱搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋尖摊鸡蛋热量143 千卡
- 脂肪9.96 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物21.97 克
- 钠142.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾527 毫克