| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 31千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 170克 | 炒茄子热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于读书24分钟消耗的热量...78 | |||||
炒茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（170克）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：茄子、蒜末
2/13. 将茄子去蒂清洗一下。
3/13. 放在案板上切成片，待用。
4/13. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5/13. 接着，下入切好的茄子翻炒翻炒。
6/13. 然后，加适量的清水。
7/13. 翻炒翻炒至茄子熟软。
8/13. 最后，加适量的生抽。
9/13. 加适量的白糖。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效；可与北极虾、明虾 、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克