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芋圆西米露

芋圆西米露的热量和减肥功效

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芋圆西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯222千卡74千卡2.34克0克
红薯297千卡99千卡1.1克0.2克
西米250千卡195千卡12.4克2.2克
总量728芋圆西米露热量/卡路里769千卡
网球 热量769千卡,相当于网球96分钟消耗的热量...480

芋圆西米露的做法共9个步骤

食材主料/辅料

紫薯(300克)、红薯(300克)、芋头3(300克)、西米(适量)、红薯淀粉(500克)、马铃薯淀粉(100克)、牛奶(适量)、白糖(适量)、开水(适量)
芋圆西米露的做法图解1

1/9. 先将紫薯、红薯、芋头去皮切片,上锅蒸熟

芋圆西米露的做法图解2

2/9. 蒸蒸熟的紫薯,捣碎

芋圆西米露的做法图解3

3/9. 在盆子里放入100克红薯淀粉和33克马铃薯淀粉,准备好开水,用开水烫淀粉,这步很重要哦,水加到能抱团了就行(三种主料紫薯是最干的,做另外两种时这里水可以少放点,要不然超级粘手@这是做过后总结的经验那@)

芋圆西米露的做法图解4

4/9. 加入捣碎的紫薯泥,揉均匀o(╯□╰)o这时两个都烫,小心你的手哈

芋圆西米露的做法图解5

5/9. 加入糖,第一次做我就放了不到十克,一点点点甜,想吃甜的就多放些,继续揉匀

芋圆西米露的做法图解6

6/9. 加糖揉匀后再加入50克的红薯淀粉,分次慢慢加,只要不粘手了就行*^_^*红薯和芋头我就不说了,重复前面就行

芋圆西米露的做法图解7

7/9. 接下来就是切了,搓条,切出你想要的大小,有才的人还可以给它们凹下造型,切好的撒淀粉,用手在桌上滚一滚

芋圆西米露的做法图解8

8/9. ……跳了好几步,大家应该都懂的。另外说下煮芋圆,先煮白的和黄的,紫的另外煮,因为煮出来的水会有颜色,多出来的分袋放冷冻,想吃了再煮,做一次能煮好多回哦*^_^*

芋圆西米露的做法图解9

9/9. 煮好的加上西米和牛奶就OK了,冷藏一下口味更佳

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗衰老、防癌等功效;可与芹菜、猪小排、大米搭配;与柴鸡、香蕉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、提高免疫力、抗癌等功效;可与猪小排、水芹菜、糙米搭配;与鸡翅、青蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;

西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;

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营养信息

  • 芋圆西米露热量769 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质15.84 克
  • 碳水化合物73.5 克
  • 0 毫克
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