| 蒜香椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 661克 | 蒜香椒盐虾热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于劈叉198分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香椒盐虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（300克）、蒜头（5瓣）、红辣椒（2~3个）、葱花（一大把）、淀粉（1汤勺）、料酒（半汤勺）、盐（少许）、椒盐粉（1勺）、玉米油（2大勺）
1/8. 将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加入料酒拌匀，待10分钟左右（虾用中等大小的就可以，太大只的虾虾壳会太硬）再将码好味的虾用厨房纸擦去多余水分
2/8. 加入淀粉，充分拌匀使虾均匀裹满淀粉
3/8. 蒜头去皮，剁成蒜蓉，红辣椒切细末，青葱洗净同样切碎备用
4/8. 炒锅内勺入两勺油，加热至6成热时下入虾半煎炸
5/8. 至虾变色时盛出备用，大约3~4分钟左右（具体要看你制作的虾有多少，时间进行调整
6/8. 将虾捞出沥干油份，锅内留少许虾油，中火下入蒜蓉，葱和辣椒末一起翻炒出香味
7/8. 然后将虾再次倒入锅内
8/8. 撒入椒盐粉，翻炒几下就可以盛盘食用（可尝下味道，适当调整盐和椒盐粉的用量）
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、增强免疫力、增强性欲等功效；可与香菜、韭菜花、燕麦搭配；与葡萄、果汁、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与洋葱、粳米、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、健胃消食等功效；可与明虾、苦瓜、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜香椒盐虾热量495 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质26.83 克
- 碳水化合物44.67 克
- 钠191.2 毫克
- 钙257 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾938 毫克