| 私家酱烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 418克 | 私家酱烧肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于冰上钓鱼706分钟消耗的热量...120 | |||||
私家酱烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、腐乳（3块）、蚝油（2勺）、葱（适量）、土豆（3个）、豆瓣酱（3勺）、啤酒（一小碗）、花椒大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料
2/7. 起锅，放入啤酒，葱
3/7. 放入肉，翻炒均匀
4/7. 大约2-3分钟，啤酒挥发完毕，肉变色即可。
5/7. 起锅，放油，依次加入：花椒大料，香叶，桂皮，葱姜蒜煸炒出香味。
6/7. 依次放入：腐乳，豆瓣酱，蚝油，炒酱料。
7/7. 出香味后，放入肉和土豆，翻炒均匀，然后加入适量的清水，没过土豆和肉的三分之二即可。放入电压力锅，炖20分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与牡蛎、芒果、蕨菜搭配；与甲鱼、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、大便溏薄、疳积腹胀等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、大便溏薄、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、大便溏薄、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 私家酱烧肉热量1411 千卡
- 脂肪120.99 克
- 蛋白质54.96 克
- 碳水化合物60.979999 克
- 钠11952.5 毫克
- 钙411.9 毫克
- 铁70.19 毫克
- 钾771 毫克