| 蛋糕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 469克 | 蛋糕吐司热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于打沙袋257分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋糕吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（120克）、水（液种）（120克）、干酵母（液种）（1/4小勺）、高筋面粉（280克）、液种（全部）、水（90克）、干酵母（4克）、细砂糖（60克）、盐（5克）、奶粉（16克）、黄油（40克）
1/9. 先将液种里面的材料混合均匀 放置室温发至表面起泡泡后 放入冰箱中冷藏16小时
2/9. 将冷藏好的液种取出跟面团里除黄油以外的材料混合 揉至出膜后再加入黄油揉至完全阶段 室温发酵至2倍大
3/9. 发酵好的面团 取出排气 分成400克的面团 滚圆松弛10分钟左右 然后擀成正方型 然后在中间放上两块天使蛋糕(图片是每块100克左右的）
4/9. 上下往中间折 并捏紧接口出
5/9. 然后把左右两边的面团也往中间折 翻过来
6/9. 放入土司盒中
7/9. 发酵至9分满然后刷上全蛋液 放入预热好180度的烤箱烤40分钟左右
8/9. 出炉冷却后切片
9/9. 还有另一个吐司 组织不错吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与干辣椒、荠菜、黄豆搭配；与味精、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕吐司热量1543 千卡
- 脂肪12.83 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物145.78 克
- 钠146 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克