| 红豆小不点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 507克 | 红豆小不点热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于开车664分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆小不点的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、糖粉（60克）、红豆馅（250克）、白芝麻（适量）、黄油（80克）、鸡蛋（20克）、全蛋液（适量）
1/12. 黄油室温软化后，倒入糖粉中用手动打蛋器拌匀
2/12. 再倒入高筋面粉
3/12. 用手将黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态
4/12. 再倒入打散的鸡蛋，并揉成面团
5/12. 面团裹上一层保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟左右
6/12. 根据揉面垫的大小，将面团分为2~3分，取一份面团，在揉面垫上搓成长条
7/12. 把长条擀开
8/12. 在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅
9/12. 用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条
10/12. 在长条表面刷上一层全蛋液
11/12. 再撒上一些白芝麻，用刀切成小段儿，把小段儿排放在烤盘上，放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤20-25分钟
12/12. 至表面金黄色即可出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血糖、解酒、润肠通便等功效；可与糯米、南瓜、枣搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、滋补养生、祛风润肠等功效；可与枸杞子、杏仁、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆小不点热量1660 千卡
- 脂肪60.86 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物220.4 克
- 钠31.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾172 毫克