| 法式松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 235克 | 法式松饼热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于擦洗地板273分钟消耗的热量...228 | |||||
法式松饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、细沙糖（35克）、黄油（40克）、酵母粉（3克）、柠檬汁（2克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（两个）、盐（2克）、糖粉（10克）
1/14. 准备食材。
2/14. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
3/14. 隔水将黄油融化。
4/14. 将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
5/14. 加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。
6/14. 加入黄油搅拌匀均。
7/14. 筛入低筋面粉。
8/14. 充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
9/14. 蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
10/14. 取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
11/14. 将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
12/14. 将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
13/14. 预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
14/14. 大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、预防心血管疾病、生津等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式松饼热量1038 千卡
- 脂肪107.21 克
- 蛋白质51.94 克
- 碳水化合物125.82 克
- 钠94.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾1118 毫克