| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 621克 | 辣炒花蛤热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于挖煤49分钟消耗的热量...360 | |||||
辣炒花蛤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、韭菜（适量）、青红辣椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 准备食材，蛤蜊提前用盐水泡好去掉沙，韭菜切段，青红辣椒切圈，葱，姜，蒜切沫，盐，，酱油，料酒。
2/9. 蛤蜊放锅里焯水，放葱，姜，料酒去腥，焯到蛤蜊把壳全部打开。
3/9. 拿出来控水。
4/9. 热锅凉油，放葱，姜，蒜沫把锅爆香。
5/9. 放青红辣椒。
6/9. 放蛤蜊炒。
7/9. 放酱油，盐调味。
8/9. 放韭菜炒匀。
9/9. 出锅了。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、橙、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、行气理血等功效；可与鸡蛋、猪血、牡蛎搭配；与虾皮、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量296 千卡
- 脂肪1.91 克
- 蛋白质12.189999 克
- 碳水化合物6.35 克
- 钠749.7 毫克
- 钙235 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾631 毫克