| 私房豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芽菜 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 130克 | 私房豆腐热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于擦地35分钟消耗的热量...228 | |||||
私房豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（100克）、芽菜（30克）、大蒜（半头）、姜（3片）、老干妈油辣椒（10克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（8毫升）
1/6. 嫩豆腐两块用盐水泡10分钟；
2/6. 与此同时准备好辅料；
3/6. 姜蒜切碎备用；
4/6. 取一盘摆入沥水的豆腐，撒上少许盐，铺上芽菜，上蒸锅蒸20分钟；
5/6. 蒸豆腐的同时，另取一锅，倒入少许油加热，入姜碎和蒜碎小火炒香，放入老干妈油辣椒和酱油（此时小心油飞溅）；
6/6. 然后把锅的热油淋入蒸好的豆腐即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、降血压等功效；可与鳙鱼、西葫芦、海带 搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
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营养信息
- 私房豆腐热量133 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠7.2 毫克
- 钙824 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾125 毫克