| 苔条虾皮小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 苔条虾皮小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水上排球33分钟消耗的热量...180 | |||||
苔条虾皮小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、苔条（15克）、低筋粉（30克）、食盐（5克）、砂糖（5克）、色拉油（1小勺）
1/9. 先是炒苔条粉，买来的苔条晒干挑去杂质，放到干净的锅里面
2/9. 然后小火慢慢翻炒，一直到成为粉状为止；
3/9. 然后开始准备蛋黄糊，两个蛋黄分开，苔条加入食盐色拉油和虾皮先搅拌均匀
4/9. 筛入低筋粉，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了；
5/9. 两个蛋清加入5g砂糖，高速打发发到干性发泡状态就是直立小尖角状态
6/9. 挖出来三分之一蛋白糊到蛋黄糊里面；
7/9. 然后倒回到蛋白里面，上下翻拌均匀；
8/9. 拌好的状态应该是细腻有光泽而且有明显纹路的发泡状；
9/9. 然后高处倒进模具里面，磕一下，烤箱中下层，175度30分钟即可~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、西红柿搭配；与红薯、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苔条虾皮小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克