| 豆角红焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 597克 | 豆角红焖肉热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于小轮自行车144分钟消耗的热量...510 | |||||
豆角红焖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（两斤）、豆角（适量）、姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、青岛啤酒（500毫升）、盐（适量）、冰糖（2小块）
1/10. 备好食材。干豆角泡软后沥干水分，五花肉冷水洗净血丝后沥干。
2/10. 用一小勺油煸葱、姜。五花肉在烧制过程中会出油，因此这里不用加太多的油。
3/10. 下五花肉煸炒至表面微黄。
4/10. 加入适量老抽上色。
5/10. 加入生抽提味。
6/10. 加入500ml啤酒，以浸没2/3的肉块为益。
7/10. 下豆角拌匀。
8/10. 加入适量冰糖后，中火焖约30分钟。
9/10. 加入适量盐调味。
10/10. 加入鲜葱，大火收汁。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与黑木耳、莴笋、白菜搭配；与鸭梨、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益肾、健脾胃等功效；可与虾皮、大蒜、土豆搭配；
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营养信息
- 豆角红焖肉热量1221 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克