| 串烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 300克 | 串烧羊肉热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于冰上曲棍球76分钟消耗的热量...480 | |||||
串烧羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉（300克）、葱花（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、芝麻（适量）、白酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 将葱、姜洗净切粒备用；牙签提前用滚水泡至少半小时。
2/7. 羊肉洗净后，用厨房纸抹干水分，切片。
3/7. 用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、白酒拌匀羊肉，再加一茶匙淀粉，一汤匙生抽拌匀，腌制半小时左右。
4/7. 用牙签穿上，每根牙签穿2-3片。
5/7. 锅内倒油，烧至七成热时，可用筷子试油温，起泡后放入羊肉，炸至变色捞出。
6/7. 锅中油重新烧热，倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出，如果不喜欢炸的很焦的可不用炸第二次。
7/7. 锅中留少量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀后放入炸好的羊肉拌匀，关火，撒上炒好的白芝麻即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、生肌健力、温补肝肾等功效；可与海参、白萝卜、辣椒搭配；与赤小豆、半夏、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 串烧羊肉热量609 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克