| 榨菜茭白炒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茭白 | 克 | 40千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 榨菜茭白炒皮蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于开车126分钟消耗的热量...120 | |||||
榨菜茭白炒皮蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、榨菜（2包）、茭白（155克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）
2/11. 将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。
3/11. 随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
4/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5/11. 接着，加适量的清水。
6/11. 翻炒翻炒至茭白断生。
7/11. 然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
8/11. 最后，加适量的盐。
9/11. 加适量的鸡精。
10/11. 调味炒匀，即成。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、养心养神、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、利尿止渴等功效；可与番茄、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜茭白炒皮蛋热量253 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠2783.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾550 毫克