| 香酥粒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 香酥粒面包热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于打磨地板263分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥粒面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高筋面粉（300克）、白糖（50克）、黄油（20克）、牛奶（150克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（5克）、白糖（5克）、低粉（10克）
1/14. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2/14. 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3/14. 按和面程序15分钟。
4/14. 加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5/14. 把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6/14. 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
7/14. 发酵好的面团拿出排气分9等份。
8/14. 依次揉圆，间隔开放入铺有油纸的烤盘里。
9/14. 盖上保鲜膜2次发酵。
10/14. 做好香酥粒放入冰箱冷藏。
11/14. 做好的香酥粒放入冰箱冷藏。
12/14. 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
13/14. 均匀的撒上一层香酥粒。
14/14. 烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆、小米面、明虾搭配；与田鸡、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥粒面包热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克