| 茭白炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 31千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蛏子 | 克 | 94千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 355克 | 茭白炒蛏子热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于耕种21分钟消耗的热量...360 | |||||
茭白炒蛏子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茭白（120克）、蛏子（235克）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/11. 材料：茭白（已剥壳清洗去皮）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、干辣椒、姜片、葱段
2/11. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒和姜片炝锅。
3/11. 随后，下入切好的茭白翻炒一下。
4/11. 接着，合入蛏子，加适量的料酒。
5/11. 翻炒一下。
6/11. 然后，加适量的生抽。
7/11. 加适量的白糖。
8/11. 加适量的盐。
9/11. 调味翻炒翻炒至蛏子开口。
10/11. 最后，搁入葱段，即成。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、利二便等功效；可与牛肉、芹菜、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、清热、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒蛏子热量125 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物8 克
- 钠181.7 毫克
- 钙138 毫克
- 铁34 毫克
- 钾349 毫克