| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 385千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 629克 | 金玉满堂热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于打鼓204分钟消耗的热量...240 | |||||
金玉满堂的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜贝（500克）、豌豆（一把）、土豆（一个）、葱（一根）、盐（适量）
1/12. 将鲜贝焯水。
2/12. 将豌豆放入锅中煮熟后捞出。
3/12. 将土豆削皮后切成细丝。
4/12. 将油烧至6成热，放入土豆丝炸至金黄。
5/12. 将炸好的土豆丝控油后捞出。
6/12. 将炸土豆丝在盘中摆成一圈，中间留出放豌豆鲜贝的位置。
7/12. 将葱切成段，锅内放适量油，小火将葱段下锅炸香。
8/12. 将炸干的葱捞出，只留葱油。
9/12. 将焯过水的鲜贝放入锅中快速翻炒几下。
10/12. 加入煮熟的豌豆。
11/12. 加入适量的盐快速翻炒均匀。（整个个翻炒过程不要超过一分钟）
12/12. 将炒好的豌豆鲜贝盛至土豆丝中间。
食材功效信息
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、暖胃、抗瘤等功效；与狗肉、獐肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、消痈肿、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉满堂热量816 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物68.3 克
- 钠129.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾1049 毫克