| 双菌菇鸡肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 384克 | 双菌菇鸡肉煲热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于扎马步180分钟消耗的热量...240 | |||||
双菌菇鸡肉煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、干香菇（适量）、松茸菇（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、八角（1个）、花椒（适量）、蒜片、姜片（适量）、青椒圈（适量）、生粉（少许）、红辣椒（适量）
1/9. 准备好材料。鸡肉切块洗净，双菇用温水泡软。
2/9. 鸡肉用少许生粉腌一下，肉质会更嫩滑。
3/9. 干香菇泡软后洗净切小块。
4/9. 锅内热油，把蒜片、姜片炒香。
5/9. 放入松茸菇和香菇炒2分钟。
6/9. 加入鸡肉炒1分钟。
7/9. 先加点酱油，炒一下上色入味。
8/9. 再把炒好的鸡肉双菇移至煮开水的砂锅中，大火煮开加入八角和花椒，盖上盖子转小火炖煮1小时。
9/9. 出锅前加入辣椒圈调入盐和酱油大火煮1分钟即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、益气等功效；可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配；与兔肉、红薯、明虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与毛豆、油菜、胡萝卜搭配；与野鸡、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菌菇鸡肉煲热量720 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物76.77 克
- 钠92 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾1874 毫克